بذور دوار الشمس

فوائد بذور دوار الشمس أطلق علي بذور دورار الشمس هذا الإسم لأنها توجد داخل زهرة عباد الشمس ونظراً لتتبعه مسار الشمس طوال اليوم . وتم إستخدام دوار الشمس منذ أكثر من 500 سنة عند الأمريكان والأسبان .وتم إدخاله حديثاً في جميع الدول الأوربية الأخري . وهناك العديد من الدول التي تعد من كبار المنتجين لزهرة دوار الشمس وهي الإتحاد السوفيتي و بيرو والأرجنتين و أسبانيا وفرنسا  والصين...

اقرء المزيد

فيتامين ك

ما هو فيتامين ك فيتامين كفيتامين ك  هو عبارة عن مادة متبلورة صفراء اللون ويعد من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويصنع بواسطة بكتيريا في الأمعاء بكميات تكفي الجسم أذا تم امتصاصها.يتميز فيتامين ك بثباته ضد الحرارة ولكنه يفقد بالأحماض القلوية ويفسد بالتعرض للضوء.يوجد فيتامين ك عادة في الطعام بما يكفي الاحتياج كما أن بكتيريا الأمعاء تعد مصدرا أساسيا لهذا الفيتامين، ولا يلزم...

اقرء المزيد