عسل قصب السكر

المواد الطبيعية هناك العديد من المواد الطبيعيّة والأعشاب ذات الفوائد العديدة، وقد جرى استخدام هذه المواد وعُرفت فوائدها منذ القدم، وأغلب المواد الطبيعيّة تكون بلا أضرار جانبية كبيرة وواضحة، ويعد عسل قصب السكر أحد أنواع العسل الطبيعيّة والمفيدة، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد عسل قصب السكر. عسل قصب السكر المعروف أيضاً بالعسل الأسود، أو كما يعرفه البعض بالدبس، وهي مادة سوداء حلوة الطعم ودبقة تنتج كزائد من عملية استخراج السكر الأبيض من قصب السكر، كما يمكن إنتاج عسل قصب السكر من غلي العصير الطازج لقصب السكر. وعسل قصب السكر يُعرف بفوائده المتعددة، ويعدّه البعض الغذاء المثالي للإنسان، وإذا أُضيفت له بعض العناصر القليلة سيكون غذاءً متكاملاً. فوائد عسل قصب السكر يحلي الطعام؛ فيُعتبر عسل قصب السكر البديل المثالي عن السكر الأبيض في تحلية الطعام والشراب. يعالج فقر الدم؛ حيث أثبتت الدراسات والأبحاث قدرة العسل الأسود الكبيرة على معالجة فقر الدم والوقاية منه. يعالج للإمساك؛ فهو يحتوي على مواد سهلة الهضم. يقي من الإصابة بالجراثيم. يفتح الشهية بشكل ملحوظ. يهدئ الأعصاب، فقصب السكر مهدئ طبيعي وليست له أيّ أضرار جانبية. يعالج السعال، ويلطف الحلق، ويخفّف من ألم الحلق. يعالج العديد من الأمراض؛ ويؤخّر الشيخوخة، فقد أثبتت الدراسات الأمريكية أنّ عسل قصب السكر يحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة عالية. يمنح عسل قصب السكر الطاقة للجسم؛ عن طريق مركّبات الفسفور وأملاح الكالسيوم؛ لذلك يُنصح بتناوله خاصة في فصل الشتاء والمناطق الباردة. يُنصح الصغار، والحوامل، والمرضعات، وكبار السن، والمراهقون بطور النموّ، والمرضى، بتناول عسل قصب السكر الأسود؛ نظراً لغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيم، والصوديوم، والمغنسيوم، والفسفور، والكبريت، والنحاس، والمنجنيز، وغيرها. يفيد العظام والأسنان؛ نظراً لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم. يقوّي العظام؛ نظراً لاحتوائه على عنصر النحاس بنسبة جيّدة، ويقوّي الأنسجة الضامّة، ويساعد على نمو الجلد بشكل مثالي، ويساهم في زيادة نمو الشعر بشكل ملحوظ. يُستخدم في الرجيم؛ حيث يُعدّ عسل قصب السكر أفضل من السكر الأبيض في الرجيم؛ كما أنّ عسل قصب السكر يحتوي على مادة تُعرف بالبوليفينول، وتحدّ من السمنة، وتقلّل من زيادة الوزن، وتحافظ على الوزن المثالي. يعالج مرض السكري على عكس باقي المحلّيات، فإنّ عسل قصب السكر يساعد على توازن مقدار السكر في الدم، ويقلّل من إنتاج الإنسولين، مما يجعله الخيار الأمثل للمصابين بمرض السكري.

Posted in: