الغذاء الملكي الأرق والاعصاب

غذاء الملكات

 هو عبارة عن سائلٍ هلاميّ أبيض اللّون يتمّ إفرازه من غددٍ توجد في مقدمة رأس شغالات النحل لتغذية الملكة، وتمتاز الملكة بأنّها أكبر حجماً من بقية أعضاء خلية النحل وأكثر نشاطاً وأطول عمراً، ويمتاز غذاء الملكات بأنّه لا يحتاج إلى الهضم فيمرّ إلى أجزاء الجسم مباشرةً، ويحتوي على الكثير من من المواد السكرية وهي جلوكوز، فركتوز، سكروز، ملتوز، ريبوز، مانوز، جنتيوليوز، نيو تريهالوز، تورانوز، سوفروز، ايزوملتوز ، ليوكروز، ومواد دهنية ومواد بروتينية ومختلف العناصر المعدنيّة والفيتامينات، والعديد من الأحماض الأمينيّة مثل حمض اسبارتيك، ليسين، سيرين، حمض جلوماتيك، برولين. فوائد غذاء الملكات يتميّز غذاء ملكات النحل بفوائده العظيمة للجسم سواءً كان صحيحاً أو عليلاً، ويمكن تناوله لوحده وبصورته الخام أو خلطه مع العسل، ومن الفوائد التي يتمتّع بها: تقوية الجهاز العصبيّ، وتغذية الجسم ممّا يبعث النشاط والطاقة في الجسم، ومقاومة الشعور بالتعب والإرهاق. تغذية البشرة وحمايتها من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة، ويمنح البشرة النضارة والنعومة. مقاومة الأرق وصعوبة النوم. زيادة سرعة التمثيل الغذائيّ وبالتالي زيادة انبعاث الطاقة في الجسم. فتح الشهية عند الصغار والكبار وزيادة الرغبة في تناول الطعام مما يفيد في التخلّص من الهزال والنحافة. علاج الكثير من الأمراض مثل أمراص الكبد واضطرابات الأعصاب، وقرحة الإثنى عشر، وعلاج أمراض الجلد وسرعة التئام الجروح وتجديد الخلايا، والأمراض المعوية وأمراض القلب مثل تصلّب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وضيق الشرايين، علاج حالات العقم، وعلاج التهاب البروستاتا. زيادة التركيز، وتقوية الذاكرة، والقدرة الذهنيّة. علاج فقر الدم، وتشقّق الشفتين. تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض. تغذية الشعر وحمايته من التقصّف والتساقط. زيادة معدل نموّ الفرد نتيحة الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه. تنظيم عمل البنكرياس، وزيادة إفراز الأنسولين. زيادة امتصاص الجسم للبروتين الموجود في الأغذية. الوقاية من أمراض السرطان؛ لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة. يجب الحذر من تناول جرعاتٍ كبيرةٍ من غذاء ملكات النحل نظراً لغناه بالفيتامينات مما قد يؤدي إلى ظهور آثاراً جانبيةً على الشخص. حفظ غذاء ملكات النحل يحتاج غذاء ملكات النحل إلى ظروفٍ خاصةً من أجل المحافظة على العناصر الموجودة فيه، فلو أراد الشخص حفظه لمدة شهرين فيجب حفظه في درجة حرارة 2درجة مئوية، بينما إذا كان الحفظ لعدة أشهر فيجب حفظه في الفريزر، وإذا حفظ في مكانٍ غير مناسب وتحت درجة حرارةٍ غير مناسبةٍ فإنّ لونه يتغير إلى اللون البنيّ أو الأصفر نتيجة تحلّل البروتين الموجود فيه.

اقرء المزيد

الغذاء الملكي للمناعة

غذاء ملكة النّحل
 يُعتبر العسل من أكثر المواد الغذائيّة أهميةً لجسم الإنسان؛ فهو مادّة غذائية لزجة القوام مذاقه طيب كمذاق السكر ينتجه النّحل في خليته لتتغذّى عليه جميع أفراد الخلية باستثناء ملكة النّحل، 

التي تتغذى على غذاءٍ خاصٍ بها يُسمى بغذاء ملكة النّحل والذي يُمكنها من إنتاج ألفي بيضة في اليوم لاستمرار عمل الخلية. الغذاء الملكي هو ذلك الغذاء الذي يُشبه السّائل الهُلامي ذو اللون الأبيض (جيلي أبيض)، والّذي تُفرزه النّحلات العاملات في الخلية من غدد موجودة في مُقدّمة رأسها أي من الغُدد الفَكية العلوية والغُدد التّحت البلعومية، ويتميز هذ الغذاء بالقوام الرّغوي لارتفاع نسبة البروتين فيه، ومن أهمّ المكونات التي يحتوي عليه الغذاء الملكي للنحل الكربوهيدرات (كالجلوكوز، والسكروز، والملتوز) ، والبروتينات، والماء، والدهون، والأحماض النووية، والفيتامينات المعروفة، والعناصر المعدنية، والأحماض الأمينية (كحمض الاسبارتيك، والسيرين، والجلوماتيك، والبرولين)، والعديد من المواد الأخرى، فكلّ ذلك صنع منه غذاء جيّداً لجسم الإنسان. فوائد غذاء ملكة النّحل يفيد في المحافظة على شباب البشرة ونعومتها، فهو يمنع ظهور التّجاعيد وأعراض الشّيخوخة على البشرة. يُنصح به للرجال الذين يعانون من الضّعف الجنسي؛ حيث يُنشّط الغدد الذكورية التناسلية، فهو مفيد في حالات العقم، ويساعد أيضاً على النمو خلال مرحلة المراهقة والبلوغ. يزيد من نشاط الجسم (فهو يقاوم الإرهاق والتّعب والأرق)، وهو مقوٍّ جيد للذاكرة، وكذلك هو الغذاء النّاجح في فتح الشهيّة لجميع الأعمار، وبالتالي يُعزّز من الثّقة بالنّفس. يعالج أمراض قرحة المعدة والتهاب الاثني عشر؛ نتيجة وفرة حمض البانتوثينيك في الغذاء الملكي، فهو يعالج أمراض الكبد، وكذلك الاضطرابات العصبية. يزيد إنتاج كريات الدّم الحمراء؛ فهو مهم لحالات الأنيميا، ويمنع الإصابة بمرض السكّري، ويعالج ضعف النموّ، ويفيد في حالات الجفاف التي تصيب الفم والشفاه، وأيضاً التهابات تجويف الفم. يُقوّي الغذاء 
الملكي يُعزّز مناعة الجسم ضد الكثير من الأمراض أهمها: الأمراض المعوية، والأمراض الجلدية، وتصلب الشّرايين والقضاء على تراكم الكولسترول، ومرض الدوسنتاريا، وحالات الصّداع النّصفي. يُعتبر الغذاء الملكي من الأغذية التي تعتمد عليها النساء في فترة ما بعد الولادة، وحالات الدّورة الشّهرية. يساعد الغذاء الملكي على الهضم الجيّد للغذاء في داخل الجسم، فهو مفيد للأشخاص الذين يُعانون من مرض القولون العصبي النّاتج عن الخمول العصبي الذي تسببه الأعضاء الهضمية المضطربة في عملها. يُجدّد الخلايا خصوصاً للأشخاص الذين يتطلب عملهم التّعرض للنظائر الإشعاعية، والأشعة الخطرة التي تتلف خلايا الجسم. أثبت فعاليته في التئام الجروح ونزيف الدّم، وخفض ضغط الدّم الذي تتعرّض له الشّرايين عن المستوى الطّبيعي؛ لذا فهو جيّد لمرضى القلب والأوعية الدمويّة.

اقرء المزيد

التداوي بالعسل

العسل هو منتج حيواني غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ويستخدم بكثرة في البيوت، لما له من فوائد كثيرة، فقد ورد ذكره في القرآن الكريم، فيقول سبحانه وتعالى: (وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ*ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) [النحل:68 ،69]، وهذا دليل كبير على أهمّيته، فهو يدخل في إعداد أصناف كثيرة من المشروبات، والأطعمة، والحلويّات. كما ويستخدم في الكثير من وصفات الجمال، والعناية بالبشرة، ويعد عنصراً أسياسيّاً في كثير من الوصفات الدوائيّة، التي لها آثارعلاجية فعّالة، وفي هذا المقال سنتعرّف على معلومات حول التداوي بالعسل. معلومات حول التداوي بالعسل يعالج التوتر، والاضطراب النفسي، والقلق، وقلّة النوم، ويساعد في تحسين الحالة النفسيّة. يعالج اضطرابات الجهاز العصبي. يعالج مشاكل الأسنان مثل: التسوس، والتآكل، وغيرها، كما ويعالج مشاكل اللثة، ويقضي على البكتيريا الضارة في الفم. يساهم في علاج العقم، والضعف الجنسي، فهو يعمل على تنشيط القدرة الجنسيّة لدى كل من الرجل و المرأة. يحمي من الإصابة بأمراض القلب متل: تصلب الشرايين، وضعف عضلة القلب، فهو يساعد في تنظيم آليّة عمل القلب بشكل سليم وصحّي. يساعد في علاج السعال، والربو، واضطربات الرئتين، والحساسيّة. يساهم في التخلّص من الخلايا الميّتة، والتخلص من تجعدات وترهلات الجلد النّاتجة عن التقدم في العمر، والولادة، وغيرها. يحمي الأطفال من الإصابة بالكساح، وفقر الدم، ويعالج التبول اللاإرادي، والتهابات الحلق، واضطرابات الكبد، والزكام، والروماتيزم، والتسمم بأنواعه المختلفة. يحمي من الإصابة بمرض السرطان بأنواعه المختلفة مثل: الثدي، والدم، والعظم، والبنكرياس، والجلد، وغيرها. لديه القدرة على مقاومة أنواع معيّنة من البكتيريا والجراثيم، والتي تعجز الأدوية عن مقاومتها، فهو يعد من أهم المضادات الحيويّة الطبيعيّة، بالإضافة إلى أنه يعد مطهّراً قويّاً. يساهم في علاج تقرّحات الفم، والتهابات العين. يساهم في علاج الحروق بأنواعها المختلفة، وإخفاء آثارها، فهو يرمّم الجلد المتضرّر. يساعد في تسهيل الولادة، والتخفيف من أعراض الطمث. وصفات التداوي بالعسل القوة الجنسية: عصر حبة من البصل، وخلطها مع ملعقة كبيرة من العسل في وعاء، ووضعه على نار متوسطة الحرارة، وتحريكه جيّداً حتى ينتهي ظهور رغوة العسل، ثم وضعه في علبة، وشرب ملعقة يوميّاً بعد الغداء. علاج أمراض القلب: وضع ثلاث ملاعق صغيرة من العسل في كوب من الماء البارد، وشربه صباحاً على الريق، ويمكن أيضاً تناول ملعقتين منه بعد كل وجبة طعام بشكل يومي لمدة شهر. علاج الحصوة الكلوية: وضع خمس ورقات من ورق الخبيز البرّي، و أربع ملاعق كبيرة من العسل، وملعقتين من زيت الزيتون، وخلطهم جيّداً، وشربه لمدة أسبوع. علاج الروماتيزم: وضع ملعقة صغيرة من العسل، وملعقة صغيرة من الحبة السوداء، وخلطهما في كوب من الماء الفاتر، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من كل من: زيت الزيتون، وزيت الكافور، وخلطهم جيّداً، وشرب الخليط قبل النوم يوميّاً. التقيؤ: وضع ملعقة كبيرة من القرنفل، وملعقة كبيرة من العسل، وغليهم في كوب من الماء، وشربه ثلاث مرّات في اليوم قبل الأكل. أمراض النساء: لتخفيف آلام الطمث يتم وضع ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الحلبة المغلية، وشربه مرتين في اليوم، كما وتنصح المرأة الحامل شرب ثلاث ملاعق كبيرة من العسل، فذلك يساعد في تسهيل ولادتها.

اقرء المزيد

مكونات وفوائد الشمع

مكونات وفوائد الشمع

هو عبارة عن مادة غنيّة بالمواد الغذائيّة تنتجها شغالات العسل أثناء عمليّة صنع العسل، ويعتبر مادة مهمة يستفاد منها في مجالات كثيرة، فهو يدخل في العديد من وصفات الطبخ، كما أنه يعد مكوناً مهماً وأساسياً في كثير من الوصفات الجماليّة والعلاجيّة، مثل كريمات البشرة، وكريمات الجسم، والشامبوهات، وصناعة الشمع، وصناعة الأدوية وغيرها الكثير، ويعود السبب إلى احتوائه على العناصر والفيتامينات المهمة والمتعددة، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكوناته، بالإضافة إلى فوائده. مكونات شمع النحل مواد كميائيّة مقسمة إلى مجموعة من المواد الهيدروكربونيّة مثل: بنتاكوزان، وهيتاكوزان. مواد تمنحه لوناً مميزاً، ورائحة طبيعيّة. مجموعة من الأحماض الحرة مثل: نيوسياتين، ومونتامنين، وسبراتين. كحوليات دهنيّة. صبغات ومواد ملونة. مجموعة من الفيتامينات وأهمها: فيتامين m. مواد تمنع نمو البكتيريا. فوائد شمع النحل الصحيّة يحمي الجلد من الإصابة بالحساسيّة الناتجة عن تغيرات الجو، فهو ينظف الجو من الغبار، وحبوب اللقاح، والوبر، وغيرها. يحسن المزاج والحالة النفسيّة، ويعالج الاكتئاب. يعد علاجاً فعالاً لمرض البواسير، ويساعد على تخفيف النزيف والحكة الناتجة عنه. يعلب دوراً كبيراً في نمو الشعر بشكل صحي، حيث يحافظ على نعومته ولمعانه، ويساعد على تغذية فروة الرأس، كما يحميه من أضرار وملوثات البيئة. يعالج مشاكل البشرة المختلفة مثل: الإكزيما، وحب الشباب، والبثور، فهو مضاد جيد للالتهابات، والأكسدة، كما يساهم في ترطيبها، وتخليصها من الجفاف، وتجديد خلاياها. يعالج تشققات الشفاه، ويساعد على ترطيبها.

 يخلص الجسم من تمددات الجلد الناتجة عن السمنة والزيادة المفرطة في الوزن. يحد من جفاف الشعر. يعالج مرض الطفح الجلدي، ويخفف من آلامه. يخفف ويسكن من الآلام المختلفة التي تصيب الجسم. يعالج العديد من الأمراض مثل: الإنفلونزا، ونزلات البرد، وغيرها. يقوي اللثة والأسنان، ويقضي على ترسباتها. استخدامات شمع العسل يستخدم كعنصر أساسي في صناعة خيوط المنسوجات المختلفة. يُزين البيض به في بعض الدول الأوروبيّة. تُصنع منه لوحات الرسم. يخلص من صدأ وتآكل قطع الحديد، والأدوات المنزليّة. يزيل الشعر الزائد من مناطق الجسم المختلفة. تُطلى به الدبابيس والمسامير؛ وذلك لمنع تكون طبقة من الصدأ عليها. تُصنع منه الأقلام الملونة. يساعد على إقفال وإغلاق بطاقات دعوات الزفاف. ينظف الأحذية بشكلٍ فعّال، وتحديداً المقاومة للماء. تُصنع منه الشموع ذات الرائحة المنعشة التي تساهم في تجديد رائحة الهواء، وتخليصه من السموم والملوثات البيئيّة. يُلمع الأثاث ويجعله أكثر نظافة، حيث يساعد على تخليصه من الغبار، والأوساخ. يزيل بقع الحديد عن الملابس. يدخل في صناعة مستحضرات التجميل بأنواعها المختلفة. تُصنع منه معاجين الأسنان. يُعقم العدسات البصريّة، ويخلصها من الشوائب والملوثات. يستخدم في صناعة الأقراص المدمجة، والأجهزة الإلكترونيّة.

اقرء المزيد

العسل للكحة

العسل العسل هو مادّة حُلوة المذاق، كثيفة القوام، متعدّدة الفوائد، ويُستخدم في علاج العديد من الأمراض، إضافةً إلى اعتباره مادّةً غذائيّةً مُتكاملة؛ إذ يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، وتختلف نوعيته، وصفاته، وذلك حسب نوعيّة الزهور التي جمع الرحيق منها، ووقت جمعه، وطريقة تخزينه. سنتحدّث خلال هذا المقال عن مُواصفات العسل الأصلي، وطُرق التعرّف عليه. مواصفات العسل الأصلي اللون: يعتقد الكثير من الناس أنّ العسل فاتح اللون من أجود أنواع العسل، ولكن ذلك ليس دليلاً كافياً على جودته، فقد تكون جودة العسل غامق اللون أعلى من الفاتح، ويتأثر لون العسل بعوامل عديدة، ومنها ظروف التخزين؛ حيث إنّ تخزينه لفترات طويلة عند درجات حرارة مرتفعة يجعل لونه غامقاً، إضافةً إلى أن تخزينه في علب من الحديد يؤدّي إلى جعل لونه داكناً؛ وذلك لتفاعل الأحماض المتواجدة بالعسل مع الحديد. الصفاء: يعتقد الكثيرون أنّ صَفاء لون العسل دليل على جودته العالية، وهذا الاعتقاد غير دقيق، فالعسل الأصلي لا يكون صافياً كلياً عند النظر إليه مقابل الضوء، فهو يحتوي على حبيبات دقيقة عالقة من الصّعب فَصلها بالترشيح. الرائحة: بإمكان خبراء العسل مَعرفة مصدر الزهرة التي أُخذ منها عند شم رائحته؛ كعسل البرسيم، أو عسل السدر، ويصعب معرفة ذلك عندما يكون العسل مأخوذاً من زهور مختلفة، والعسل الأصلي تكون رائحته زكية، وخالية من رائحة السكر المحروق، فوجود هذه الرائحة دليل على تعرض العسل للتسخين خلال عملية تحضيره، إضافةً إلى خلوّه من رائحة التخمر، فوجودها يعني ارتفاع محتوى العسل من الرطوبة. الطعم: إن ازدياد حلاوة طعم العسل دليل على جودته، فذلك يعني ارتفاعاً في نسبة الفرتكوز عن الجلوكوز، والعسل الأصلي شهي المذاق، وشديد الحلاوة، وناعم الملمس، ولا يلذع اللسان عند تناوله. طرق التعرّف على العسل الجيد الترشيح: وذلك بوضع نقطة من العسل على منديلٍ ورقيّ، ومراقبتها، فإن بقيت النقطة مكورة، ولم يحدث أي تشرب لسطح الورقة بالماء يكون العسل أصلياً، أمّا إذا انبسطت نقطة العسل وتشرّبت سطح الورقة الماء حول النقطة فهنا يكون العسل غير أصلي، ومليء بالماء السكري. الانسياب: وذلك بأخذ ملعقة من العسل، وجعلها تنساب إلى الأسفل، فإن استمر العسل بالانسياب لفترةٍ طويلة دونما انقطاع يكون أصلياً، أما إذا انقطع فيكون غير أصلي. التجمد: وذلك بوضع العسل في الفريزر، ومراقبته، إن تجمّد فذلك دليل على أنه غير طبيعي، ومليء بمحلول مائي سكري، وإن لم يتجمد يكون أصلياً. القلم: وذلك بوضع القلم في العسل، والكتابة به على ورقة بيضاء، فإن كانت الكتابة غير واضحة وباهتة كالكتابة بقلم الرصاص، فذلك دليل على جودته، أمّا إذا كانت الكتابة واضحة، وباللون الأزرق، فذلك دليل على أنّه غير طبيعي.

اقرء المزيد

عسل القصب الاسود

العسل الأسود العسل الأسود هو محلولٌ سكريّ مستخلص من تصنيع قصب السكّر، والبنجر السكريّ، مخلوط بسكّر المائدة، وقد اشتقَّ اسمُه من المصطلح اللاتينيّ العسل. عُرف العسل الأسود في بدايات القرن العشرين في منطقة الكاريبي، حيث اشتهرت تلك المنطقة بزراعة مساحات واسعة من البنجر، وقصب السكّر، ومنها صدر إلى الولايات المتحدة الأمريكيّة. تشتهرُ العديد من الدول بإنتاج العسل الأسود على نطاق واسع، منها البرزايل، والهند، وتايوان، والفلبين، وتايلاند، وهو يستخدمُ كمادة للتحلية في المنتجات الغذائيّة، وصناعة الحلويّات، كما يدخل في تصنيع الأدوية لعلاج العديد من الأمراض. يحتوي العسل الأسود على العديد من المركّبات، والمعادن الضروريّة لصحّة الجسم، كالكالسيوم، والمغنسيوم، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة لمضادّات الأكسدة، ومجموعة من الفيتامينات كمجموعة فيتامين ب المركبة، والنياسين، والريبوفلافين، مع احتوائه على كميّات بسيطة من الدهون، والألياف. فوائد العسل الأسود يحتوي العسل الأسود على نسبٍ عالية من مضادّات الأكسدة التي تحاربُ الجذور الحرة المسبّبة للسرطانات. يحمي القلب من الإصابة بالجلطات القلبيّة المفاجئة، وتضييق الأوعية الدمويّة. يعالج أمراض المفاصل، والروماتيزم، بفضل خواصّه المضادّة للالتهابات. يحافظ على صحّة العظام، والأسنان لاحتوائه على عنصر الكالسيوم بكميّات كبيرة. يساعد في الحدّ من السمنة، وتخفيف الوزن، بفضل محتواه من مادة البولينفول التي ثبتت فعاليّتها في تسريع عمليات الأيض، وزيادة معدلات حرق الدهون. يحتوي على فيتامين b6 ، وحمض البانتوثنيك، والذي يعمل على علاج الصداع، وتنشيط الجسم، وتخليصه من الشعور بالتعب العامّ. ينشط الجهاز العصبيّ، ويقوّي الذاكرة، ويحمي من ارتفاع الضغط، وذلك بسبب محتواه من عنصر المغنيسيوم. يحمي الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم، بفضل محتواه الكبير من عنصر الحديد، المسؤول عن بناء، وإنتاج هيموجلوبين الدم في الجسم. يعالج حبّ الشباب، بسبب احتوائه على حمض اللاكتيك بكثرة. يساعد على الحفاظ على صحّة الأعصاب، والقلب، والعضلات، وذلك بسبب توفّر عنصر البوتاسيوم فيه بكميّات كبيرة. مكونات العسل الأسود يوجدُ العديد من المصادر التي يصنّع منها العسل الأسود، وهي كالتالي: العسل الأسود المستخرج قصب السكّر الخام، يستخدمُ لإنتاج السكّر المعلّب، المكرّر. قصب العسل الأسود: هذا النوع ينتجُ من التكرير الثانويّ لمادة السكروز الموجودة في عصير قصب السكّر، والبنجر. هيدرول: يتمّ الحصول على هذا الصنف من العسل الأسود من تحلّل النشا الطبيعيّ المستخرج من الذرة الصفراء. يعتمد المحتوى الغذائيّ، وصنف، ونوعية العسل الأسود على نوعيّة التكرير له، كما يعتمدُ على نضج قصب السكّر، والبنجر، التي تستخرج منها.

اقرء المزيد

العسل والصحة العامة

العسل العسل من الموادّ الغذائيّة ذات القيمة العالية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من: الفيتامينات، والمعادن، والسّكريّات، والزّيوت الطيّارة، والأحماض الدهنيّة، ومضادّات الالتهابات، ومضادّات الأكسدة الضّروريّة لصحّة الجسم ونموّ الخلايا بشكل سليم، ويُعدّ مادّةً وقائيّةً وعلاجيّة؛ حيث استُخدِم منذ آلاف السّنين بإدخاله في العديد من الخلطات الطبيّة الطبيعيّة الآمنة. فوائد العسل للكلى يُستخدَم العسل بوصفه مادّةً أساسيّةً في النظام الغذائيّ لمرضى الكلى؛ لاحتوائه على نسبةٍ قليلة من الأملاح والبروتينات. يُعزّز فعاليّة غسل الكلى؛ فهو ينقّي الدّم من السّموم. يمنع تشكّل الأملاح والحصى والرّمل في الكلى. يعالج التهاب الكلى. يُدرّ البول؛ إذ يوسّع الأوعية الكلويّة، ويزيد من الإفرازات الكلويّة. فوائد العسل للجسم يمدّ الجسم بالطّاقة. يعجّل عمليّة التئام الجروح. ينشّط نموّ الخلايا وانقسامها. يُعالج اضطرابات الجهاز التنفسيّ، والحساسيّة. يعالج السّعال، والسّعال الدّيكي، وخشونة الصّدر، والتهاب الحلق واللّوزتين. يعالج التهابات القصبات الهوائيّة، وخراجات الرّئة. يعالج الزّكام، والرّبو، ويطرد البلغم. يُعالج التهاب الأعصاب، والمفاصل، والرّوماتيزم. يعالج الالتهابات والأمراض الجلديّة. يمنح البشرة النّضارة والحيويّة والنّعومة. يفتّح البشرة ويشدّها، ويُزيل البقع الدّاكنة. يُعالج حبّ الشّباب، ويقاوم البكتيريا المسبّبة له، ويُزيل آثار الندب الناتجة عنه. يعالج فقر الدّم، ويزيد نسبة الهيموجلوبين، ويزيد وزن الأطفال. يعزّز أداء الجهاز المناعيّ في الجسم، ويزيد قدرته على مقاومة الأمراض والعدوى. يُحسّن أداء عضلة القلب، وينظّم عملية ضخّ الدم، ممّا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب. يعادل الحموضة الزّائدة في المعدة، ويعالج القرح المعويّة. ينشّط عملية التمثيل الغذائيّ في الكبد. يحسّن وظيفة الكبد في تكوين التّرياق المضاد للبكتيريا. يُعالج التهاب الكبد. يعالج الصّداع. يحسّن القدرة على النوم لساعات طويلة. يُعالج اضطراب طرح البول. يقلّل خطر الإصابة بالسّرطان. يحسن أداء الجهاز الهضميّ، وينظّم عمليّة الأيض. يطرد الغازات، ويزيل الانتفاخ، ويعالج عسر الهضم. يفتح الشّهية. يطرد الدّيدان. يعالج الإمساك والإسهال. يُرمّم بطانة القولون ويحافظ عليها. يعالج لدغات الحشرات. يحسّن الحالة النفسيّة والمزاجيّة، ويمنح الشعور بالراحة والاسترخاء. يحسّن أداء الدّورة الدموية في الجسم. يحسّن الرّغبة الجنسية، ويقاوم الضعف الجنسيّ، والعقم. يؤخّر ظهور علامات التقدّم في العمر، ويقي من أمراض الشيخوخة. يقوّي العظام، ويعزّز كثافتها. يعالج التهاب اللّثة واللّسان. يمنع تسوّس الأسنان ويعالجه. يعالج تشقّق الشفاه. يعالج آلام الطّمث، وانقباض الرّحم، وتسمّم الحمل. يمنع ارتفاع ضغط الدّم. يسهّل عمليّة الولادة، ويزيد من كميّة إدرار الحليب أثناء الرّضاعة الطبيعية. ينظّم مستوى السكر في الدم. يقي العينين من التهاب القرنيّة والعشى الليليّ. يُعالج سيولة الدم، ويساعد في تجلّطه عند خلطه مع حبوب اللقاح. يمنع تراكم الدهون في الجسم.

اقرء المزيد

العسل للكلف

العسل يعتبر العسل من المواد الطبيعية، إذ ويصنعه النحل من رحيق الأزهار المختلفة، ويتم تجميعه من قبل شغالات النحل، ويشار إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل السكريات، والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة وغيرها، وبالتالي فهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات الطبية والعلاجية لمختلف المشاكل الصحية والمستحضرات التجميلية للتخلص من مشاكل الشعر والبشرة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على أهم فوائد العسل للوجه والكلف. فوائد العسل للوجه والكلف ترطيب البشرة: يعمل العسل كمُرطِّبٍ طبيعيٍّ للبشرة، ويمنع جفافها، وبالتالي تجنُّب حدوث المشاكل التي تُرافق جفاف الجلد. تنظيف مسام البشرة: إنّ العسل يحتوي على إنزيمات تُحافظ على مسام البشرة نظيفة ومفتوحة، كما يعمل كمُضادٍّ للجراثيم، ومنع تراكم البكتيريا التي تؤدّي إلى حدوث اختلالٍ في البشرة. تقشير البشرة: يحتوي العسل على موادَّ مُضادّةٍ للأكسدة، وإنزيمات تغذي وتطهر البشرة. معالجة حبّ الشباب: يحتوي العسل على خصائص مُضادة للجراثيم والفطريّات، وبالتالي تخليص البشرة من البكتيريا التي تؤدّي إلى ظهور حبّ الشباب، ويُساعد أيضاً على تخفيف التهيُّج والاحمرار. تقليل الآثار والندبات: إنّ العسل يُساعد على تفتيح البشرة، ويمتلك مُركّبات مُضادّة للالتهابات والجراثيم التي تُقلّل ظهور الندبات، وتزيد من نسبة التئام الجروح، وتجديد أنسجتها. خلطات العسل للعناية بالوجه الكركم والعسل نمزج في وعاء ملعقة من الكركم، وملعقة من العسل، وملعقة من الحليب أو اللبن الزبادي مع بعضها البعض، ونطبق المزيج بعد ذلك على البشرة بما فيها منطقة العيون، ونتركه لمدة عشرين دقيقة، ثمّ نغسله بالماء البارد. العسل والقرفة نمزج ملعقتين من العسل، وملعقة من القرفة جيداً، ونضع المزيج على البشرة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ثمّ نفرك الوجه، ونغسله بالماء الفاتر. الفراولة والعسل نمزج مقدار قبضةِ اليد من الفراولة الطّازجة، وملعقةٍ من العسل، وملعقةٍ من الزبادي، وملعقةٍ من أيّ نوعٍ من الكريم مع بعضها جيّداً، وبعد ذلك نضع المزيج على الوجه والرقبة لمدة ثلث ساعة، ثمّ نشطفه بالماء الفاتر، وهذه الخلطة مفيدة في التخلص من البثور. العسل والدقيق نمزج ثلاث ملاعق من العسل، وبياض بيضةٍ واحدة، والقليل من الطحين الأبيض حتى نحصل على عجينةٍ، ونضعها على الوجه لمدة عشر دقائق، ثم ننظّف الوجه ونغسله، وهذا المزيج يفيد في تنظيف مسام الوجه. خلطات طبيعية بالعسل لمعالجة الكلف العسل والشوفان: نمزج ملعقةً من العسل، وملعقتين من الحليب، وملعقتين من مسحوق الشوفان جيداً، ونضع المزيج على الأماكن الغامقة في البشرة، ونتركه مدة عشرين دقيقة، ثمّ نغسله بالماء الفاتر. البابايا والعسل: نمزج نصف كوب من البابايا المهروسة، وملعقتين من العسل معاً، ونُطبّقها على أماكن وجود الكلف لمدة ثلث ساعة. الأفوكادو والعسل: نهرس ثمرةً من الأفوكادو، ونضيف إليها ملعقتين من العسل، ونضعها على الوجه مدة عشرين دقيقة، ثمّ نشطفه بالماء الدافئ. العسل واللوز: نطحن بعضاً من حبات اللوز، ونمزجها بالقليل من العسل، وندلك الوجه بالمزيج بلطفٍ لمدة عشرِ دقائق، ثمّ نغسله بالماء.

اقرء المزيد

بعض انواع العسل

العسل يعتبر العسل من المواد الطبيعيّة العلاجيّة، إذ يحتوي على نسبة عالية من السكريّات الأحاديّة، والأحماض الأمينيّة، وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن، والعناصر الغذائيّة المهمة للجسم، وهو السائل الناتج عن رحيق الأزهار الذي يمتصه النحل من الأزهار المتنوعة، حيث يصنع النحل هذا الرحيق في جهازه الهضمي، ويخزنه في خلايا شمعيّة خاصة يصنعها المزارعون للنحل، ويأخذونها بعد أن تمتلئ بالعسل، ثمّ يفرغونه في أوعية خاصة. يوجد العسل الطبيعي بأكثر من نوع مختلف؛ وذلك باختلاف الزهرة والنبتة التي امتص النحل رحيقها، كما أنّ لكلّ نوع فوائده وخصائصه التي تميزه عن غيره، وهذا ما سنذكره في مقالنا. أنواع العسل وفوائد كلّ نوع العسل الأبيض: يعالج الضعف الجنسي عند الرجال والنساء. يعالج حصوات الكلى، عن طريق تفتيتها، ومنع تكوّنها مرة أخرى. يعالج التهاب الحلى والكبد المزمن. يعالج قرحة المثانة، ومشاكل الجهاز التناسلي. يمنع تسوس الأسنان. يمنع احتباس الماء والأملاح، وهو مدر طبيعي للبول. يعالج القروح، والحروق، والجروح، ويدخل في تحضير الوصفات العلاجيّة الطبيعيّة للتجميل. يساهم في علاج أنواع مختلفة من السرطان ومن أبرزها سرطان الفم، وسرطان الجلد. يعالج الزكام، ونزلات البرد، ومشاكل الجهاز التنفسي. عسل السدر: يدعم جهاز المناعة، ويقاوم الأمراض المختلفة. يعالج العقم، ويزيد من القدرة على الإنجاب. يعالج مرض الملاريا، والتيفوئيد. يعالج مرض الربو. يعدل نسبة السكر في الدم، ويمكن استخدامه كبديل عن السكر في تحلية السوائل. يسهل عمليّة الولادة عن النساء، ويخفف ألم وتشنجات المخاض. يعالج أمراض المعدة، كالقرحة، والتهاب القولون العصبي. يعمل كمهدئ طبيعي. العسل الأسود: يعالج السمنة الزائدة. يقوي صحة العظام، ويعالج التهابات المفاصل، والروماتيزم. يعالج مرض السكري. يعالج الحبوب والبثور، عن طريق استخدامه في الوصفات الطبيعيّة. يعالج الإمساك، ويحفز عمليّة التمثيل الغذائي. عسل حنون مر: يعالج التهابات الكبد والمرارة، ومرض السكري. عسل الزيتون: يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم، ويقي من الإصابة بمرض السرطان. يعالج مرض الإيدز، وأمراض القلب، والحويصلة المرارية. عسل الزهور البرية: يساعد على تخفيض الوزن، ويعوض الجسم عن كميّة الفيتامينات، والبروتينات، والأملاح المعدنيّة التي يفقدها أثناء الحمية الغذائيّة. يعالج جفاف الحلق، والسعال المزمن، ويحسن الرؤية، ويعالج الصداع العصبي، وأمراض الجلد المختلفة، كالأكزيما، والقوباء، والصدفية، والدمامل. عسل الحلفابر: يعالج أمراض الكلى ويفتت الحصى التي تتكون فيها، كما يعالج المثانة، والتهابات الحالب. عسل حبة البركة: يحتوي على مادة اللجنون، وهي من أهم مكوّناته الرئيسيّة، ويعالج السعال، ومشاكل الرئة، كما يقوي جهاز المناعة، ويساعده في التصدّي للأمراض المختلفة. يقوي القلب، وينظم نسبة السكر في الدم، وينشط الدورة الدمويّة.

اقرء المزيد

العسل وحب الشباب

العسل يُستخدم العسل في العديد من الوصفات الطبيعيّة لمعالجة العديد من الأمراض، ومشاكل البشرة المختلفة، وأبرزها حب الشباب؛ لاحتوائه على خصائص مطهرة تنظف البشرة، وخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات التي تسبب الحبوب، كما يحتوي العسل على نسبة عالية من الفيتامينات، والمعادن والعناصر الضرورية لصحة الجسم ونمو الخلايا. العسل لإزالة حب الشباب يعتبر العسل من مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على البكتيريا المسببة لحب الشباب، وبالتالي تخفف الاحمرار، والالتهاب، وتعالج الحبوب والآثار الناتجة عنها، ويستخدم العسل على شكل قناع، أو من خلال تدليك المناطق المصابة به، أو من خلال تناوله كمكمل غذائي لتحسين صحة الجسم، كما أنه آمن ومناسب لجميع أنواع البشرة، الجافة، والدهنية، والحساسة وغيرها. استخدام العسل لعلاج حب الشباب نظفي بشرتك باستخدام الغسول المناسب، واغسليها وجففيها. طبقي العسل على أماكن الحبوب باستخدام القطن الطبي، مع مراعاة التدليك بشكل دائري. اتركي العسل على البشرة لمدة نصف ساعة، واغسليها بالماء الفاتر، ثمّ البارد، وجففي البشرة بلطف. خلطات العسل لعلاج حب الشباب خلطة العسل والقرفة: خلط ملعقة صغيرة من العسل، مع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وتطبيق المزيج على البشرة وأماكن وجود الحبوب لمدة نصف ساعة تقريباً، ثمّ غسل البشرة بالماء. خلطة العسل والليمون والحليب: خلط ملعقة كبيرة من العسل، مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقتين كبيرتين من الحليب، وملعقة من زيت اللوز، ثمّ تطبيق المزيج على أماكن الحبوب لمدة نصف ساعة تقريباً، وغسل البشرة بالماء الفاتر، ثمّ بالبارد. خلطة العسل مع الليمون: خلط ملعقة صغيرة من العسل، مع عصير حبة من الليمون، وتطبيق المزيج على البشرة باستخدام القطن الطبي، وتركه لمدة ربع ساعة تقريباً، وغسل البشرة بالماء البارد. خلطة العسل والتفاح: غسل حبة من التفاح، وتقطيعها، وتقشيرها وإزالة البذور منها، وطحن اللب باستخدام الخلاط، وإضافة خمس ملاعق من العسل إلى اللب المطحون، وخلط المكوّنات بشكل متجانس، وتطبيق المزيج على البشرة، وتركه لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى يجف، وفرك البشرة بلطف وبشكل دائري، وغسلها بالماء بالفاتر. فوائد العسل العامة للبشرة يفتّح البشرة، ويغذيها، ويمنحها النعومة، والنضارة، والحيوية. يقشّر البشرة، ويزل البقع، وخلايا الجلد الميتة. يطهّر البشرة، ويسد المسام الواسعة، ويمنع تراكم الدهون والأوساخ فيها. يعالج الحروق الناتجة عن أشعة الشمس الضارة. ينظم كمية إفراز الدهون في البشرة، ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر والخطوط الدقيقة. يعزز نمو خلايا البشرة ويجددها.

اقرء المزيد

العسل والاسهال

العسل يعدّ العسل أحد المنتجات الحيوانيّة التي ينتجها النحل، وهو سائل لزج القوام، وحلو الطعم، ولونه أشهب على الأغلب، وهناك العديد من أنواع العسل لكنّ أشهرها وأغلاها ثمناً هو عسل الملكات، وللعسل دور كبير في مجال التداوي من المشكلات الصحيّة والأمراض، بالإضافة إلى تحسين صحة الجسم، وتساور بعض الناس الشكوك حول إمكانيّة تسبّب العسل بالإسهال، حيث سنتعرف في هذا المقال على حقيقة ذلك. العسل والإسهال يُصاب الإنسان بالإسهال لأسباب عديدة، فقد يكون بسبب عدوى بكتيريا أو فيروسيّة مثلاً، أو بسبب التعرض لتيار الهواء البارد، وهبوط درجة حرارة الجسم، أو تناول المواد المُسهلة، ويعتقد البعض أنّ العسل يُسبب الإسهال؛ نظراً لاحتوائه على مادة السكر، بيد أنّ العسل يُستخدم في علاج الإسهال ولا يُسببه، لكن يُحتمل الإصابة بالإسهال عند تناول العسل مع بعض المواد الدُهنية كالزبدة أو القشطة. علاج الإسهال بالعسل يُمكن علاج الإسهال بالعسل بتناول المُصاب لثلاث ملاعق كبيرة من العسل يومياً حتى ذهاب الإسهال، وتحسن صحة جهازه الهضمي لا سيما المعدة والأمعاء، فيما يُنصح البعض بتناول فنجان قهوة من العسل مرة خلال اليوم، والمداومة على ذلك لمدة أربعة أيام، مع العلم أنّ العسل يُستخدم أيضاً لعلاج الإمساك، بإضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب من الحليب البارد، ويُشرب مرتان خلال اليوم مرة في الصباح، وملعقة أخرى قبل النوم. سبب فعاليّة العسل مع الإسهال يتميز العسل بأنّه يقضي على الجراثيم بفعاليّة كبيرة، وقد قام أحد العلماء بتجربة مُدهشة حين زرع أصنافاً مُتعددة من الجراثيم في العسل الصافي، وقد تلاشت تلك الجراثيم خلال بضع ساعات، في حين اختفت الأخرى بعد أيام قليلة وما سبق يُدلّل بشدة على فعاليّة العسل، في محاربة الإسهال الناتج عن توفر البيئة المثالية للميكروبات في الجهاز الهضمي، وفيما يأتي نذكر بعض مكوّنات العسل الذي تجعله مُقاوماً لنشاط الجراثيم بشكل عام: حمض النحل، وهو من المواد المضادة للعفونة. الماء الأوكسجيني، ويتميز بمحاربة الجراثيم بفعاليّة. وسط سكري بتركيزٍ مرتفع، يبلغ حوالي ثمانين بالمئة، ويُذكر أنّ الوسط السكري المُرتفع لا يوفر أي إمكانيّة لنمو الجراثيم، على عكس الوسط السكري المنخفض الذي يسمح بتكاثر الجراثيم. مواد مُثبطة لنموِّ الجراثيم وهي من منتجات النحلة، ويخلو منها العسل الصناعي. استعمالات أخرى للعسل علاج قرحة المعدة والإثني عشر. علاج مشاكل الأمراض الصدريّة والحساسيّة. علاج الربو. علاج عضلات القلب والرعشة. علاج الروماتيزم. علاج الاستسقاء. علاج حصوات الكلى. نضارة البشرة. بعض أنواع العسل عسل المن. عسل حصا البان. عسل السدر أو الطلح. عسل البرسيم. عسل الزعتر البري. عسل الصنوبر. عسل اللافندر. عسل عباد الشمس. عسل حبة البركة. عسل القطن. عسل الشفلح. عسل الحوامض.

اقرء المزيد

العسل مضاد الفيروسات

العسل العسل هو المادة الحلوة التي يفرزها النحل من بطنه فيه غذاء ودواء، يتكون من سكريات أحادية ومن خمائر، وأحماض أمينيّة، وفيتامينات، ومعادن، وتقوم شغّالات النحل بصنعه من الأزهار المختلفة، وبعدها يمرّ بعمليات الهضم المختلفة ليتحوّل بعدها إلى السائل السكري المعروف، ويتم تجميعه من خلال إنشاء المناحل وتربية النحل أو طبيعيا من الجبال التي يسكنها النحل. فوائد العسل الطبية فوائد العسل للقلب: يعمل على تقوية عضلة القلب بسبب احتوائه على الجلوكوز الذي يعوض عضلة القلب عما تفقده من طاقة وقوة، ويفيد كذلك الذين يعانون من هبوط في القلب عن طريق تناول ملعقة على الريق من مخلوط العسل مع الحبة السوداء والمستكة، إضافةً إلى أنّ الفيتامينات التي يحويها مفيدة لعلاج تصلّب الشرايين، ومن الفوائد المهمّة للعسل أنّه ينظّم ضغط الدم ويزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم. فوائد العسل للجهاز الهضمي: يعالج العسل اضطرابات الجهاز الهضميّ؛ لأنّه مادة سريعة الهضم، فهو يزيل حموضة المعدة التي تسبب القرحة، كما أنّه يزيل قرحة الاتني عشر كما يعمل على تليين الأمعاء وتلطيفها وتطهيرها. فوائد العسل للجهاز العصبي: للعسل دور فعّال في علاج الأرق، وقد استخدم منذ القدم في ذلك. مقاوم للسرطان: يحتوي العسل على مواد مضادة للأكسدة تقاوم الجذور الحرّة المسبّبة للسرطان، كما أنّ الأحماض الأمينيّة التي يحتوي عليها العسل توقف انقسام الخلايا مثل الخلايا السرطانية. فوائد العسل لمرضى الكبد: حيث إنّ نسبة الجلوكوز التي يحتوي عليها العسل تزيد من مخزون الكبد من السكر وتنشّط عملية التمثيل في الأنسجة. فوائد العسل لمرضى السكري: يخفض العسل نسبة السكر في الدم بسبب حتوائه على مادّة مؤكسدة تجعل تمثيل السكر الذي يحتوي عليه أكثر سهولة من غيره فلا يظهر بنسبة عالية في الدم، كما أنّه يساعد على تنبيه الخلايا على إفراز الإنسولين في الجسم. فوائد العسل للأطفال: يزيد العسل من وزن الأطفال الذين يعانون من نقص أوزانهم، كما أنّه يعتبر علاجاً لمرض الإسهال المعدي والدوسينتاريا، ويقي من التبول اللإرادي الذي قد يعاني منه الأطفال، كما أنّه يحسّن من نسبة الهيموغلوبين في الدم. من الفوائد الأخرى المهمة للعسل أنه يقوم بالقضاء على الكثير من الفيروسات والفطريات المسببة للعديد من الأمراض، كما عمل على علاج بعض الأمراض الجلدية، كما له دور مهم جداً في نموّ الأسنان وحمايتها، وأيضاً يقوّي ويعزّز جهاز المناعة، كما يعالج الحروق والجروح ويزيل الندوب والآثار الناتجة عنها، ومن الفوائد الأخرى للعسل أنّه يعالج التهابات الجفون والقرنيّة وتقرّحاتهما.

اقرء المزيد

مقال عن العسل

العسل قال الله تعالى: (وَأَوْحَىٰ رَبّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بيوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشونَ*ثمَّ كلِي مِن كلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلكِي سبلَ رَبِّكِ ذللًا ۚ يَخْرج مِن بطونِهَا شَرَابٌ مّخْتَلِفٌ أَلْوَانه فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرونَ) [النحل: 68، 69]. ذكر العسل في القرآن الكريم لما له من فوائد لصحة الإنسان، ويمكن الاستفادة منه في عدةِ أشكال؛ إذ إنّ من أنواعه العسل الأسود، والعسل الأصفر الطبيعيّ، هذا بالإضافة إلى شمع العسل الذي يستخدم في تحضير أنواعٍ مختلفةٍ من المراهم، والكريمات الطبية، ومن الجدير بالذكر أنَّ العسل هو النوع الوحيد من الأطعمة الذي ليس له تاريخ صلاحية؛ إذ يبقى صالحاً للاستهلاك البشريّ لسنواتٍ طويلة. معلومات عن العسل وفوائده يحتوي العسل على خمس موادٍ غذائيةٍ رئيسيَّة وهي السكريات مثل الجلوكوز، والفيتامينات مثل أنواعٍ مختلفةٍ من مجموعة b المركب بالإضافة إلى احتوائه على الإنزيمات، والأملاح المعدنية مثل الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، ويحتوي على أنواعٍ مختلفةٍ من الأحماض، مثل: الحمض الستريك، والخليك، واللاكتيك، والتي تساعد جميعها في معالجةِ معظم المشاكل الصحيّة التي تصيب الإنسان، وفيما يأتي تلخيصٌ لأهمِّ هذه الفوائد: يحتوي العسل على عناصر غذائية متنوّعة تحمي الجسم من الإصابةِ بأمراض السرطان المختلفة، ويمنع حدوث النزيف الدمويّ، ويساعد في تحسين البصر ومعالجة العشى الليلي والتهاب العين، ويعتبر فعّالاً جداً في معالجة الأمراض العصبيَّة. يعالج الضعف العام في الجسم ويعزّز المناعة لاحتوائه على كميةٍ عاليةٍ من فيتامين b12. يقي من فقر الدم؛ لأنّ له تأثيرٌ فعالٌ جداً على الخضاب الدمويّ، ويزيد من قوّة الدم بنسبةٍ تفوق الخمسين بالمئة خلال الأسبوع الأول من تناول العسل بشكلٍ يوميّ. يكافح الصداع، والالتهاب العصبيّ، ويخفّف من التوتر، والأرق، ويساعد على النوم. يسكن اللآلام الناجمة عن الحروق، ويسرع من إلتئام الجروح، ويحميها من التعرّض للالتهابات وجراثيم. يزيد من نشاط الجهاز الهضميّ، ويعالج معظم الاضطرابات التي تصيبه مثل علاج الحموضة، والقرحة، ويسهل من عملية الإخراج، ويعالج الإسهال، ويتخلص من الغازات عن طريق تناول ملعقةٍ كبيرةٍ منه يومياً. يساعد في معالجة الكثير من اضطرابات الجسم، ويسرع من شفائها؛ لأنَّ الجسم يمتصه بسرعةٍ، ويحتوي على الكثيرِ من الموادّ الغذائيَّة. يعالج معظم الالتهابات التي تصيب الجسم مثل التهاب الكبد، والحويصلة المرارية، والتهاب المفاصل، والروماتيزم، ومعظم الالتهابات الجلديَّة. يعزّز من نمو العظام ويحميها من الإصابة بهشاشة العظام، والكساح، ويقوّي الأسنان ويعالج الأمراض التي تصيبها مثل التسوّس، والتهاب اللثة. يساعد في التخلّص من بعض أمراض الجهاز التنفسيّ مثل التهاب الحلق المزمن، ويشفي من الكحة، ويقلّل من تكوّن البلغم في الرئتين وخاصّة عند المدخنين. يعوّض نقص السكريات في الجسم الذي يعاني منه الرياضيون المحترفون. يعتبر مكملاً غذائياً ممتازاً، وبديلاً عن أنواع المكملات الصناعيَّة. يعالج تشققات وتهيّجات الحلمتين التي تصيب المرضع وذلك عن طريق دهن المنطقة المصابة لتسريع عملية الالتئام.

اقرء المزيد

بحث عن العسل

العسل العسل هو مادة غذائيّة ودوائيّة تحتوي على سكريات أحادية، وخمائر، وأحماض أمينيّة، ومجموعة من الفيتامينات المتنوعة، والمعادن، والسعرات الحراريّة، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والكولسترول مما جعله ذو قيمة غذائية كبيرة، ويُصنع العسل من الرحيق الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المنتشرة في حدود الطبيعة المحيطة بها، كما يعرف منذ قديم الزمان بأنه مادة غذائيّة مهمة للإنسان، حيث كان بمثابة العلاج الطبي في مصر القديمة، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا بعضاً من فوائده الصحية للجسم. فوائد العسل تعويض الجسم عن السكريات المستهلكة يساعد العسل على تعويض الجسم عن السكريات التي يستهلكها عند بذل أي مجهود جسمي أو ذهني، وذلك بسبب احتوائه على الجلوكوز سهل الامتصاص الذي يحسن عمليّة التمثيل الغذائي في الجسم، كما يحتوي على الفركتوز بطيء الامتصاص، والذي يساعد على حفظ السكر في الدم. معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي يزيد العسل من نشاط الأمعاء، ويقلل من التسبب بالتخمر لمرضى الجهاز الهضمي، كما يمنع تهيج جدران القنوات الهضميّة، ويحفز التمثيل الغذائي في الأنسجة، ويسهل عملية الإخراج، ويخفض الحموضة الزائدة الموجودة في المعدة، وبالتالي يمنع من الإصابة بقرحة المعدة، والإثني عشر. تسكين الألم إنّ العسل المخلوط بحبوب اللقاح، وغذاء الملكات يمكن استخدامه كدهان نافع لتسكين الألم، والتسريع من التئام أنسجة الجروح المختلفة، ويعتبر مضاداً للبكتيريا والفطريات بسبب احتوائه على مادة الإنهبين، وحمض الفورميك. علاج أمراض الكبد والكلى يساعد العسل على علاج التهاب الكبد المزمن، والتهاب المرارة، كما يساعد على تفتيت الحصى الموجود فيها، وذلك عن طريق تناول العسل مع حبوب اللقاح بشكلٍ يومي. علاج أمراض القلب أثبتت الدارسات أنّ تناول 100غرام من العسل بشكلٍ يومي يساعد على علاج أمراض القلب، ويعمل على تقوية عضلة القلب، وذلك بسبب احتوائه على سكر الجلوكوز، والذي يفيد في تغذية القلب. علاج فقر الدم وضعف بنية الجسم يعالج العسل ضعف البنية، وفقر الدم، كما يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويساعد على زيادة وزن الأطفال الذين يعانون من النحافة، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب12، وفيتامين ج. المحافظة على صحة العظام والأسنان يساعد العسل على تحسين نمو العظام والأسنان، كما يقي من خطر الإصابة بالكساح للأطفال؛ بسبب احتوائه على الكالسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى أنه يساهم في ليونة الأنسجة، ويحافظ على بقاء الكالسيوم في الجسم. الوقاية من الإصابة بالأمراض الجلديّة يستخدم العسل في علاج الالتهابات، والأمراض الجلديّة، كما يمنع الإصابة بها بسبب احتوائه على فيتامين ب3، ويمنع فيتامين هـ الموجود فيه الإصابة بالأكزيما، والقوباء، والصدفيّة، والدمامل. فوائد أخرى للعسل تحسين البصر: يساعد العسل على تحسين عملية الإبصار، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب2. علاج الصداع: يستخدم العسل في علاج الصداع، والالتهاب العصبي، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب1.

اقرء المزيد

العسل في الطب النبوي

العسل قال الله تعالى في كتابه العزيز (فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى)، العسل عبارةٌ عن عصارة يصنعها النحل من مواد فيها نسبةٍ كبيرة من السكر يتمّ جلبها وامتصاصها من رحيق أزهار النباتات، ولون العسل في الغالب يكون أصفراً بقوام لزج، ويتكوّن لون العسل حسب نوع الزهور التي يقوم النحل بإمتصاص رحيقها، وقد ذكر الله العسل والنحل في كثير من المواضع في القرأن الكريم حيث قال الله تعالى (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ ). القيمة الغذائية للعسل الكثير من المزارعين ينتجون العسل في معظم دول العالم عن طريق صنع خلايا نحل بين الأشجار والزهور التي تعطي عسلاً طيباً مفيداً، أمّا القيمة الغذائية للعسل تكمن في فوائده الجليلة والعظيمة، حيث أثبتت التحاليل والدراسات أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المُفيدة للجِسم مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والزنك، والنُحاس، وألألمنيوم، والصوديوم وبعض الفيتامينات أيضاً مثل فيتامينات (c, b1, b2, b3, h, k, b4, b6, b9)، والكاروتين، وبعض من الأحماض الأمينية مثل حمض البرولين، وحمض الفوسين، وحمض الأرماتين، وحمض الأرجنين. فوائد العسل جاء رجلٌ إلى النبي صلَّ الله عليه وسلم فقآل: إن أخي هذا استطلق بطنه، فقال رسول الله (أسقه عسلاً) فسقاه ثم جاءه مرّة أُخرى فقال: إنني سقيته عسلاً فلم يَزده إلا استطلاقاً، فقآل له ثلاث مرّات ثُم جآء الرابعةُ وقال: اسقه عسلاً فقال: لقد سقيته عسلاً فلم يزده إلا استطلاقاً، فقال رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (صدق الله وكذب بطن أخيك، إسقه عسلاً) فسقاه فبرئ. كما قال رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: (إن كان في شيء من أدويتكم أو يكون في شيء من أدويتكم خير ففي شرطة محجم أو شربه عسل أو لذعة بنار توافق الداء، وما أحب أن أكتوي). هذا يدل على فوائد العسل العظيمة منها: يُعالج حالات التوتر والقلق والكآبة ويُساعد في النوم السريع والهادئ. يعمل العسل على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها والوقائية من الكِساح عند الأطفال؛ لأنّه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم. يُعالج العسل بعض الالتهابات مثل التهابات الحلق واللوزتين ويُعالج حالات عُسر الهضم والسُعال المُتكرر والشديد. يقي العسل من الشيخوخة المُبكرة، ومن أعراضها على عِظام الجِسم والبشرة أيضاً. يقي من الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الصدفية والأكزيما والدمامل لاحتوائه على فيتامين h. طريقة صنع العسل تكون عملية تحضير وصنع العسل من رحيق زهور النباتات، حيث تقوم النحلة بالتجول بين الزهور القريبة من الخلية وتجمع الرحيق عن طريق فمها الذي يعمل عمل الأنبوب وتخزن النحلة الرحيق في بطنها لحين عودتها الى الخلية. تعود النحلة التي جمعت العسل إلى الخلية وتبدأ بإفراغ الرحيق الموجود في بطنها عن طريق الفم وبنفس الوقت يتم إفراز بعض الأنزيمات الضرورية التي تقوم بتكسير السكريات من معقدة إلى بسيطة ليسهل هضمه ويمنع تواجد البكتيريا فيه، ثم يخزن في أقراص وشمع صنعته النلات خصيصاً لهذه الغاية. تقوم بعد ذلك الشغالات من النحل بتهوية العسل وتهوية الأقراص عن طريق تحريك اجنحتها داخل الخلية لتمرير الهواء إليه ويصبح بعد هذه العملية أكثر سماكة وقوام لزج وحلاوةٌ عاليةٌ. يبدأ المزارع بعد ذلك بجمع العسل من الخلية بدون أي إزعاج للنحل ويقوم بكشط العسل وتفريغه من خلايا النحل عن طريق وضع هذه الإطارات في جهاز خاص يتم استخدامه لاستخراج العسل عن طريق عملية الطرد المركزي وينزل العسل إلى الأسفل ومن ثم أخذه والاستفادة منه. بقايا الشمع يتم استخراجه من العسل عن طريق التسخين والبعض يفضل إبقاء الشمع بالعسل كما هو ليثبت أنه عسل أصلي وليس مغشوشاً. يعبأ العسل في مطربانات خاصة تكون من زجاج خاص لهذه الغاية ويتم وضع نوع الرحيق المأخوذ منه العسل على علبة الزجاج.

اقرء المزيد