ارجوا اخذ نسخة احتياطية من القالب ندخل في الموضوع بدون إطالة تفضلو ا الكود رمز Code:
‏إظهار الرسائل ذات التسميات *التغذية الصحية العلاجية *. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات *التغذية الصحية العلاجية *. إظهار كافة الرسائل

السبت، 21 يناير 2017

طلع النخل



طلع النخل 


طلع النخيل هو الدقيق الناعم الموجود في الكيزان الذكرية في النخيل الذكر ويشبه طحين القمح فهو ابيض اللون يميل الى الصفرة ، وله رائحة مثل رائحة السائل المنوي ، ويؤخذ من النخلة الذكر ويرش على النخلة الانثى للتلقيح ، ويستخدم للنساء بلبس حفاظة مع الطلع قبل الجماع لعلاج العقم ، ويضاف طلع النخيل الى ماء الحمام لتقوية وتنشيط التبويض عند النساء بعد اسبوع من انتهاء العادة الشهرية ولمدة عشرة ايام ، ويؤخذ طلع النخيل على الريق مع العسل او السمن ، ويستخدم في صناعة كريمات ترطيب البشرة ، ويحتوي طلع النخل على الاحماض الامينية والاحماض النووية والهورمونات المنشطة للمبايض والانزيمات والسكريات والفلافونويد والبيتا كاروتين ومضادات الاكسدة والاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات مثل ا ، ب المركب ، ج ، د ، ي ، ه  .

فوائد طلع النخيل وخواصه الطبية :

مقوي ومنشط للقدرة الجنسية .
منشط ومقوي ومزيد للحيوانات المنوية .
مساعد للمرأة على الحمل .
حامي للجسم من تلف الخلايا .
مقوي للشعيرات الدموية في الجسم .
مقوي للمعدة .
مهديء للاعصاب .
مساعد على تكوين البويضات عند المرأة .
منشط ومقوى للجسم بشكل عام .
منظم للدورة الشهرية .
يساعد على توازن الهورمونات في الجسم .
منشط للمبايض عند المرأة .
منعم ومطري للبشرة .
مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
مؤخر لاعراض الشيخوخة .
مخفض للكوليسترول في الدم .
مقوي وواقي من هشاشة العظام .
مساعد على الهضم .
الامراض التي يعالجها طلع النخيل :

الضعف الجنسي .
السعال البلغمي .
حمى الضنك النزفية .
العقم عند النساء والرجال .
ضيق التنفس .
ضعف التبويض .
قرحة المعدة .
البثور والزيوان .
الانيميا .
ضعف المناعة .
الاسهال .
نزيف الجروح .
التقرحات .
الخراريج والدمامل .
الاكزيما .
ادمان الكحول .
تسميط الحفاظ .
الحساسية .
الربو .
فقر الدم .
التوتر الشرياني .
التهاب الدماغ .
تصلب الشرايين .
النقرس .
التهاب القولون .
اضرار طلع النخيل :

يمنع تناول طلع النخل لمن يعانون من حساسية حبوب اللقاح .
يمنع تناول طلع النخل للحوامل والمرضعات .
ينصح بعدم استخدامه لمرضى البروستاتا لانه يحبس البول 

طلع النخل



طلع النخل 

الأربعاء، 30 نوفمبر 2016

السمسم و الطحينة



 السمسم و الطحينة 

ضمن أفضل 50 غذاء مفيد للإنسان علي وجه الأرض 
حيث يعتبر السمسم أقدم نبات بذريي عرفه الإنسان و يعتبر زيت السمسم أقدم الزيوت التي استخدمها الإنسان ، و ينطبق خاصة علي حضارات الشرق و حوض البحر المتوسط و بخاصة حضارة الفراعنة .

و قد اكتشفت الدراسات الحديثة عن فوائد صحية لحبوب السمسم و الزيت المستخرج منها ، فنقدمها لكم اليوم .

الدهون العجيبة

عندما تُذكر كلمة دهون قد يتبادر إلى ذهن البعض أشياء مخيفة مثل تصلب الشرايين و مرض القلب .

ولكن الدهون ليست كلها ضارة ، إن أبرز فوائد السمسم و زيت السمسم ترجع إلى احتوائه علي أحماض دُهنية مميزة نافعة تلك التي توجد في الحبوب بوفرة و بنسبة تترواح ما بين 50 – 60% .

هذه الدهون تتمثل في زيت السممسم و تضم نوعين من عائلة تعرف باسم : ليجنان ، و هما السيسامين و السيسامولين .

و عندما نُعالج حبوب السمسم ، سواء لاستخراج زيت السمسم أو لعمل طحينة يتكون تلقائيا نوعا آخران من المركبات المفيدة المضادة للأكسدة وهما ، السيسامول و السيسامينول .

وهذا ما يرشح السمسم ليكون أحد الأغذية رفيعة المستوي .

السمسم و الكوليستيرول

السمسم و زيت السمسم و الطحينة أغذية تخفض الكولسترول سواء مستوي كوليسترول الدم ، أو مستوي كوليسترول الكبد  .

هذا ما اعلنته إحدي الدراسات الحديثة التي نُشرت في جريدة أبحاث الدهون .
و في دراسة أخري نُشرت في جريدة التغذية قام الباحثون بإعطاء عدد 25 سيدة تجاوزن سن اليأس جرعة يومية من مسحوق يذور السمسم بمقدار 20 جراماً و لمدة 5 أسابيع و قد أدي ذلك لانخفاض مستوي الكولسترول الكلي و انخفاض مستوي الكولسترول الرديء .

و بالإضافة لذلك لاحظ الباحثون كذلك حدوث تحسن في الحالة الهرمونية للسيدات و هو ما أدي لتخفيف المعاناة من الأعراض المزعجة المصاحبة لمرحلة سن اليأس .

المادة الفعالة بالسمسم

إن الأبحاث حول هذه الموضوع توصلت إلى وجود كماويات معينة بالسمسم تسمي " إستيرولات نباتية " . و من أبرزها ما يعرف باسم " بيتا – سيتوسيترول " .
و هذه لا تؤدي فحسب لخفض الكولسترول ، بل و تعمل كذلك كمواد واقية لصحة و سلامة البروستاتا .

السمسم يحرق الدهون

إن السمسم من الحبوب الغنية بالطاقة أو السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت وجد إن اللجنانات الموجودة نه تنشط عملية حرق الدهون من خلال تنشيط إنزيمات الكبد التي تقوم بتكسير الأحماض الدهنية .

و لذا يلاحظ أن بعض المستحضرات التي تستخدم لحرق الدهون و أيضا لتنمية العضلات ، و التي يتناولها بعض الرياضين يدخل في تركيبها مادة السيسامين الموجودة في السمسم .

السمسم و العظام

إن حبوب السمسم غنية جدا بالكالسيوم الذي يدعم قوة العظام و يحمي من هشاشة العظام ولكن في الحقيقة وجود نسبة كبيرة من هذا الكالسيوم متصلة بحمض الأوكساليك بالسمسم يقلل درجة استفادة الجسم به .

ولكن من الطريف أن عملية تحميص السمسم علي النار تساعد في استخلاص الجسم للكالسيوم لأنها تُخلص الحبوب من جزء كبير من الأوكسالات .

و في اليابان يقوموت بتحميص السمسم مع ماء البحر لإعداد وجبة تسمي " جومازيو" و يعتبرها اليابانيون وجبة صحية مقوية للعظام .

السمسم غذاء مرتفع القيمة الغذائية

بالإضافة لاحتواء السمسم علي نسبة عالية من الكالسيوم ، فإنه يحتوي كذلك علي مجموعة من الأملاح المعدنية ، و نسبة جيدة من البروتين و الألياف .

فيحتوي علي حديد و ماغنسيوم و نحاس و منجنيز و بوتاسيوم و فوسفور.

و هذه الأملاح المعدنية تشارك كذلك مع الكالسيوم ، في تأمين متانة و سلامة العظام ، كما تفوق كمية البروتين الموجودة بالسمسم كمية البروتين الموجودة بالمكسرات و أغلب الحبوب الأخرى ، فيحتوي مقدار مائة جرام علي حوالي 3 جرامات من البروتين .

فوائد أخري للسمسم

تساعد اللجنانات في زيادة امتصاص فيتامين " هـ " و زيادة استفادة الجسم به .

تساعد مركبات السمسم في اعتدال مستوي ضغط الدم و لذا ينصح بتناول السمسم و الطحينة لمرضي ضغط الدم المرتفع 

السمسم و الطحينة



 السمسم و الطحينة 

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More